Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250g frische Waldpilze 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 120g Risotto-Reis 100 ml Weißwein 50 g italienischer Hartkäse Salz Pfeffer 1 TL Zitronenschale 1.) Putzen Sie Ihre Errun [...] ) Geben Sie den Risotto-Reis hinzu und dünsten Sie diesen kurz an, bis er glasig wird. Danach mit 100 ml Weißwein ablöschen und einkochen lassen. 4.) Nun ist etwas Geduld gefragt: Geben Sie nur so viel
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