So bleibt Ihr Halloween-Kürbis länger haltbar
Vielleicht ist Ihnen das auch schon einmal passiert: Sie schnitzen über Stunden an Ihrem Kürbis – und einen Tag später beginnt er schlecht zu werden und fällt letztlich ganz zusammen. Damit das dieses Jahr nicht passiert, können Sie Ihre Halloween-Deko mit ein paar Tricks länger haltbar machen:
- Waschen Sie Ihren Kürbis vor dem Schnitzen gründlich, um Keime abzutöten und Schimmel vorzubeugen.
- Geben Sie den ausgehöhlten Kürbis mit der Öffnung nach unten in ein Bad aus Essig- oder Zitronensäure und Wasser (Verhältnis 1:1). Lassen Sie ihn etwa eine Stunde einweichen und trocknen Sie ihn anschließend sorgfältig mit Küchenpapier. Geben Sie zuletzt noch Vaseline, Haarspray oder Lack auf die Ränder, um diese zu versiegeln.
- Damit der Kürbis auch in den folgenden Tagen noch frisch aussieht, sollten Sie ihn jeden Tag mit Lack oder Haarspray einsprühen. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten und er fällt nicht zusammen.
- Auch, wenn echte Kerzen einen ganz besonderen Flair vermitteln: batteriebetriebene Lampen sind in der Regel etwas schonender und ermöglichen so eine längere Lebensdauer Ihres Halloween-Kürbis.
Halloween-Kürbis essen: Rezeptidee für das Fruchtfleisch – köstliche Kürbissuppe
Beim Aushöhlen des Halloween Kürbis bleibt meist viel Fruchtfleisch übrig, das Sie mit dem richtigen Rezept zu einem köstlichen Halloween Gericht verarbeiten können.
Dabei sollten Sie unbedingt darauf achten, ob es sich um eine essbare Sorte handelt. Die typische Halloween-Kürbissorte “Ghost Rider” ist hier beispielsweise eine tolle Wahl, denn das süßlich-milde Fruchtfleisch ist perfekt fürs Kochen und Backen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer köstlichen Kürbis-Suppe? Da das Fruchtfleisch nach dem Ausschaben bereits stark zerkleinert ist, eignet sich diese einfache Rezeptidee besonders. Diese Zutaten benötigen Sie dafür:
- festes Fruchtfleisch Ihres ausgehöhlten Kürbis
- 2 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 100 ml Sahne
- 1 l Gemüsebrühe
- Etwas Petersilie (ca. ½ Bund)
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zubereitung:
- Schälen Sie Zwiebeln, Knoblauchzehe und Kartoffeln und schneiden Sie alles in Würfel. Hacken Sie gegebenenfalls auch das Kürbis Fruchtfleisch in kleine Würfel, falls die Stücke noch zu groß sind.
- Geben Sie die Butter in einen Topf und bringen Sie sie zum Schmelzen. Braten Sie den Knoblauch, die Kartoffeln und das Kürbisfruchtfleisch kurz an. Löschen Sie das Ganze anschließend mit der Gemüsebrühe ab.
- Bringen Sie die Suppe nun zum Kochen und lassen Sie diese ca. 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln, bis Kartoffeln und Kürbis weich sind. Hacken Sie währenddessen die gewaschene Petersilie klein.
- Pürieren Sie die Suppe und fügen Sie die Sahne hinzu. Schmecken Sie die Suppe anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab. Garnieren Sie die Kürbis-Suppe zuletzt mit der Petersilie und servieren Sie sie mit etwas frischem Brot.
Tipp: Auch in der Küche bietet maxDETAIL passende Unterstützung bei beeinträchtigtem Sehvermögen. Die 2-fache Vergrößerung ermöglicht einen genauen Blick auf die Zutaten und hilft so beispielsweise beim Schneiden von Gemüse und Kräutern.